Purissima

Blanc ou Rosé ? Ce vin n’a pas vocation à entrer dans un cadre et offre à l’amateur de belles surprises tout loisir de le découvrir et de le classer dans une catégorie.

Aude Hauterive 
Alcool : 13% vol.

Millésime 2023

Le Piquepoul Noir est pressé à froid dès sa réception en cave, puis clarifié par sédimentation naturelle des bourbes, avant d’être mis en barriques de chêne neuf pour une fermentation de 2 semaines à faible température.

La robe de ce vin est celle du jus de Piquepoul Noir, naturellement peu coloré.
Ses arômes de petits fruits rouges et sa bouche friande sont ceux de ce beau cépage méditerranéen qui se livre à vous dans son état naturel.
Nous recommandons une température de service de 10°C environ.

Version française